Hyvää huomenta! Ja ihastuttavaa pääsiäistä vielä kerran, tänäänhän se taitaa virallisesti (ainakin virallisemmin) olla. Meillä oli tosiaankin eilen vieraita, ja kuten kuvistakin voi jo huomata, herkkuja oli ihan kauheesti. No mut kerrankos sitä syö hyvin..haha, taidan sanoo noin joka kerta. Onko teidänkin pääsiäinen menny vaan syödessä? Voisin laittaa teille reseptiä tohon mangojuustokakkuun, jos haluatte? Se oli nimittäin ihanan raikasta ja sopi myös hyvin tähän pääsiäisteemaan. Enkä tehnyt sitä ihan perus mangojuustokakun reseptillä, vaan tuolla välissä on marenkiakin. Kaikenkaikkiaan nyt saa kyllä herkut hetkeksi jäädä hyllylle (joten Petra, voin kiikuttaa sulle ton mangokakun, kun kuitenkin sitä himoitset:D). Aivan mielettömän ihanan näköinen keli ulkona, joten ajattelinkin lähteä lenkille tässä kohta, kunhan ensin vähän heräilen. Have a nice day!
Valmista pohjan paistumisen aikana täyte. Paista jauheliha ja mausta. Lisää raastettu porkkana ja sipuli jauhelihan sekaan ja kääntele pari minuuttia. Lisää ruokakerma, pilkottu tomaatti, tomaattipyree ja kuutioitu suolakurkku pannulle ja anna hautua muutaman minuutin ajan.
Heippadidei! Helsingin reissu oli aivan mieletön. Olisin voinut jäädä sinne vähän pidemmäksikin aikaa, mutta tällä kertaa piti tyytyä vain yhden yön visiittiin. Mutta vaikka aikaa oli vähän, tapahtui sitäkin enemmän. Lähdettiin puolen päivän aikoihin perjantaina Helenan kanssa junalla kohti Helsinkiä. Käytiin perille päästyämme Jennan kanssa syömässä thaimaa-kiinalaisessa buffetissa Vantaalla, missä oli aivan mielettömän hyvää ruokaa. En ennen niin paljoa välittänyt kiinalaisesta/thaimaalaisesta ruuasta, mutta nykyään joka kerta kun sitä syön, tykkään siitä vaan entistä enemmän. Hartwall areenalle mentiin pari tuntia ennen ovien avautumista jonottamaan. Siinä jonossa kyllä tajusi, että kevät ei ehkä vielä sittenkään ole ihan niin pitkällä, että kesäkengät jalassa tarkenisi tuolla ulkona. Onneksi oltiin molemmat varustauduttu villasukkiin. Vaikka mentiin vain paria tuntia aiemmin jonottamaan, saatiin tosi hyvät paikat. Oltiin nimittäin melkein eturivissä. Koko keikka oli aivan mahtava. En ensiks meinannut edes uskoa, että oikeesti Adam Lambert seisoi siinä parin metrin päässä meistä. Illalla oli jalat ja selkä melkosen kipeät, mutta oli se kaiken sen arvoista! Keikan jälkeen lähdettiin valmistatumaan Tigerin jatkoja varten. Ensimmäistä kertaa näin Helsingin yöelämää. Lauantaina "hyvin" nukutun yön jälkeen lähdettiin heti aamusta ostostelemaan keskustaan. Löysin vaikka mitä kivaa, palaan niihin seuraavassa postauksessa, mutta pientä sneak peekiä saa tuosta alimmasta kuvasta. Ja mitä olisikaan hyvä shoppailureissu ilman hyvää ruokaa? Söin tosi hyvän chicken burgerin Manhattanilla, nams. Oon yllättynyt siitä, miten hyvin selviydyttiin kahdestaan kulkemaan busseilla ja junilla, vaikka molemmat oltiin melkein ensikertalaisia. Pakko kyllä sanoa, että tonne mä mielelläni muuttaisin. 
